原料 调料 低筋面粉500克，冬瓜300克，胡萝卜100克，生菜50克，鸡蛋3个，精盐、味精各1小匙，香油2小匙
制作步骤
1 低筋面粉放入容器中，磕入鸡蛋，加上精盐、味精和适量清水调匀，过细筛成粉浆。
2 冬瓜、胡萝卜洗净、去皮，和生菜一起切成细丝，放入粉浆中搅拌均匀。
3 平底锅置大火烧热，刷上香油，倒入适量粉浆，用小火煎至熟透，出锅装盘即成。
