原料 调料 水油酥皮350克，酥心150克，潮州粉、糖冬瓜、冰肉各100克，橄榄肉75克，芝麻25克，白糖250克，玫瑰糖、熟猪油各2大匙
制作步骤
1 冰肉切成小粒；糖冬瓜剁碎，与冰肉粒、玫瑰糖、熟猪油、白糖、潮州粉、橄榄肉及适量清水拌匀，放在案板上叠两次，饧30分钟，分成20个馅剂。
2 用水油酥皮包入酥心，揉成细酥，再包入馅料，用擀面杖擀成圆形，撒上芝麻成生坯，放在烤盘上，入炉烘烤至熟即可。
