原料 调料 糯米粉500克，豆沙馅、白芝麻各100克，泡打粉15克，白糖200克，植物油适量
制作步骤
1 将白糖用温水化开，加入糯米粉、泡打粉和成面团，稍饧。
2 将饧好的面团下成小面剂，压扁后包入豆沙馅，先蘸匀一层白芝麻，再滚成圆形生坯。
3 锅中加上植物油烧至四成热，放入生坯，先用小火炸熟，再转旺火炸至金黄、酥脆，捞出、沥油，装盘上桌即可。
