蜜饯饼干

原料　调料　面粉250克，黄油100克，蜜饯果脯碎80克，鸡蛋液50克，柠檬皮末5克，黑巧克力适量，白糖100克，牛奶3大匙，香草油1小匙

制作步骤

1　将黄油、白糖、鸡蛋液、香草油混拌均匀，再加入面粉、柠檬皮末和牛奶搅匀成饼干料。

2　将饼干料搓成直径4厘米的条，切成每个15克的小面剂，搓成圆形，用手压扁，摆入烤盘中，放入烤箱烘烤12分钟。

3　取出烘烤好的饼干，在表面淋上溶化的黑巧克力，再撒上蜜饯果脯碎即成。