榛子冰淇淋

原料　调料　淡奶油400克，榛子仁100克，鸡蛋黄4个，香草粉5克，白糖120克

制作步骤

1　将榛子仁放入烤炉中烤香，取出后压成碎粒；淡奶油放入容器中搅打至发起。

2　将鸡蛋黄、白糖放入容器中，入锅隔水加热，搅打成蛋黄浆，离火、凉凉，加入打发的淡奶油搅拌均匀。

3　然后放入香草粉、榛子碎粒拌匀，再装入容器中，放入冰箱内冷冻4小时，取出上桌即可。