原料 调料 淡奶油400克，腰果100克，鸡蛋黄6个，香草粉5克，白糖200克，牛奶180克
制作步骤
1 将淡奶油搅打至涨发；腰果放入烤箱中烤熟，出锅、凉凉，压成碎末。
2 牛奶、鸡蛋黄、白糖放入容器中，入锅隔水加热至85℃，再加入香草粉搅匀。
3 待温度降至40℃时，加入淡奶油和腰果碎拌匀，再装入容器中，放入冰箱冷冻4小时即可。
