材料
低筋面粉 200克
牛奶、瓜子仁 各100克
香蕉、芝麻 各75克
可可粉 50克
小苏打 5克
鸡蛋 2个
红糖 150克
植物油 100克
做法
1 低筋面粉、可可粉、小苏打放入容器内混拌均匀，过筛去除杂质；香蕉去皮，压成香蕉蓉。
2 将植物油、红糖放入另一容器内，用打蛋器搅打均匀，磕入鸡蛋，慢慢搅拌均匀，放入牛奶、香蕉蓉、芝麻和过筛的粉类拌匀成蛋糕浓糊。
3 蛋糕模具内刷上植物油，倒入蛋糕浓糊，撒上瓜子仁，放入烤炉内烘烤20分钟至熟，取出上桌即可。
