材料
水发海蜇皮250克，白菜150克，香菜段20克
干红辣椒段、花椒各10克，精盐、蜂蜜、味精、酱油、米醋、香油、植物油各适量
做法
1 白菜洗净，切成细丝；水发海蜇皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、过凉，沥净水分。
2 锅中加入植物油烧热，下入干红辣椒段、花椒炸出香味，出锅，凉凉成麻辣油。
3 小碗内加入精盐、米醋、酱油、味精、香油、蜂蜜调拌均匀成味汁；将水发海蜇皮丝、白菜丝放入盘中，倒入味汁，淋入麻辣油拌匀，撒上香菜段即可。
