速食土豆猪肉锅

速食土豆猪肉锅

烹饪时间 约5分钟

原料/2人份

冷冻猪肉丁1/2份，土豆100克，胡萝卜丁80克，姜末、蒜末、鲜汤、香菜各少许

冷冻猪肉丁1/2 包

（见P012）

调料

盐2克，酱油15毫升，白糖10克，食用油适量

制作方法

1 将冷冻猪肉丁取出，解冻；土豆切丁。

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2 用食用油起锅，倒入姜末、蒜末爆香，放入猪肉丁炒香。

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3 倒入土豆、胡萝卜，拌炒均匀，放入鲜汤，加入适量清水。

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4 淋入酱油，炖煮片刻，撒入盐、白糖拌炒均匀，盛出，点缀上香菜即可。

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POINT

土豆的外形以肥大而匀称的为好，特别是以圆形的为最好。