烹饪时间 约2分钟
原料/1人份
冷冻猪瘦肉片1包
（见P011）
秋葵180克
红椒30克
姜片少许
蒜末少许
葱段少许
调料
盐2克，鸡粉3克，水淀粉3毫升，生抽3毫升，食用油适量
制作方法
1 将冷冻猪瘦肉片解冻；洗净的红椒切块；洗好的秋葵切段。
2 肉片中放入少许盐、鸡粉、水淀粉、适量食用油，腌渍。
3 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香，倒入肉片，搅散，炒至变色。
4 加入秋葵，拌炒匀，放入红椒，加入生抽，炒匀，加入盐、鸡粉，炒匀即可。
