烹饪时间 约62分钟
原料/2人份
冷冻猪瘦肉丁1/2包
（见P012）
白扁豆100克
姜片少许
调料
盐少许
制作方法
1 将冷冻猪瘦肉丁解冻；锅中注水烧开，倒入解冻的瘦肉块，搅匀汆去血水，捞出，沥干水。
2 砂锅中注入适量的清水大火烧热，倒入备好的扁豆、瘦肉，放入姜片。
3 盖上锅盖，烧开后转小火煮1个小时至熟透。
4 掀开锅盖，放入少许的盐，搅拌片刻，使食材更入味，装入碗中即可。
