烹饪时间 约32分钟
原料/1人份
冷冻鲜虾1包
（见P013）
去皮冬瓜200克
姜片4克
调料
盐2克，料酒4毫升，食用油适量
制作方法
1 将冷冻鲜虾解冻，去头、去壳，取虾仁；洗净的冬瓜切片。
2 电饭锅中倒入切好的冬瓜、虾仁、姜片、料酒、食用油、清水，拌匀。
3 盖上盖子，煮30分钟至食材熟软。
4 打开盖子，加入盐，搅匀调味即可。
POINT
虾仁背部虾线含有很多脏污和毒素，需事先除去。
