烹饪时间 约8分钟
原料/1人份
冷冻腌渍牛肉丝1份
（见P050）
洋葱丝80克
蒜末、大葱片、
鲜汤、草菇各少许
调料
盐2克，黑胡椒碎3克，番茄酱、橄榄油各适量
制作方法
1 将冷冻的腌渍牛肉丝取出，解冻；草菇切片。
2 在平底锅中倒入橄榄油，爆香蒜末、洋葱、草菇，放入牛肉，炒至变色。
3 再放入鲜汤，翻炒片刻。
4 撒入适量盐、黑胡椒碎，倒入适量番茄酱炒均匀，放入大葱片，炒匀调味，盛出即可。
POINT
牛肉中的肌氨酸含量比其他食品都高，对人体肌肉强壮、增强力量特别有效。
