饮食防病降脂三步走
饮食防病是有好处的，如果能按照下面的三个步骤去做，不出90天，你就会发现自己的高密度脂蛋白（好的胆固醇）会有提高，而甘油三酯和低密度脂蛋白（坏的胆固醇）会大幅度下降。
第一步：从吃开始
简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。
具体做法：多饮水，多吃蔬菜和水果，摄入大量的可溶性纤维。美国饮食联合会报告指出：摄入的膳食纤维越多，胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物之一。
鱼类富含保护心脏的优质脂肪，因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油，它们不但会升高低密度胆固醇，还会降低对人体有益的高密度胆固醇。
减少饱和脂肪酸的摄入量，一天只吃一个鸡蛋。同时，避免吃含氢化胆固醇和反式脂肪酸的食物，比如：商店出售的烤制食品、炸薯片、咖啡伴侣，以及油炸糕点、小食品中的油炸制品。此外，每天吃2个中等大小的胡萝卜，连续吃21天，至少可以使你体内的胆固醇降低50%。
第二步：营养素补充
研究证实，每天摄入1.5克维生素B3（烟碱酸）可令高密度胆固醇升高33%，但是，这并不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下，逐步增加服用量，而且在规律服用维生素B3后，每3～6个月查一次肝功能，以及转氨酶、血脂、总胆固醇水平。
植物胆固醇是天然的降脂明星，因此，要多吃蔬菜、水果、坚果、种子类食物，尤其要多吃大豆及其豆制食品，它们都不含胆固醇，而含有丰富的植物固醇。专家研究，每天在正常的膳食中添加1～2克的植物固醇，就可以降低血中低密度胆固醇。膳食中增加含有维生素B3和植物固醇的食物，可以减少体内1/4～1/2的低密度胆固醇，有利于预防心血管病变的发生。血管健康人长寿，血脂下降人健康。
第三步：改变生活方式
健康的生活方式，可以让你的血液流动更加顺畅，心脏跳得更加有力。开始锻炼计划，哪怕只是简单的步行；停止吸烟，少喝含咖啡因的饮料和酒精性饮料，少吃甜品和糖食品，这类垃圾食品会使人体内的甘油三酯增加。
最重要的生活习惯——要重视不吃早餐的危害。北美一家营养机构研究报告：早晨吃全谷物的人群，他们测得的血脂胆固醇含量最低，即使早餐吃高胆固醇食物的人，他们体内的血脂胆固醇水平比不吃早餐的人要低。由此可见，不吃早餐的人群患高血脂的危险大大增加。因此，专家呼吁：为了降脂、控脂，请天天吃好早餐。(https://www.daowen.com)
小贴士 饮食防病食谱歌诀
粗粮细粮对半吃，吃点瘦肉吃个蛋。
鱼虾海产周三次，青菜水果天天见。
牛奶豆浆经常换，豆制食品多吃点。
银耳木耳蘑菇菌，常上饭桌当配餐。
红薯白薯马铃薯，配合主食菜当饭。
青菜萝卜胡萝卜，生吃熟吃榨汁吃。
小米豆粥燕麦饭，大蒜姜葱餐餐见。
平时膳食想吃荤，鹅鸭鸡禽是首选。
青椒茄子加芹菜，能够生吃就生吃。
烟酒戒掉不要吃，其他一切顺自然。