维生素K

维生素K是另一种对眼睛非常重要的维生素。它是血液凝结以及骨再造和钙排泄中钙调节的必需物质。维生素K是脂溶性的，是好几种反应的辅助因子；在这些反应中，细胞新合成的蛋白质被修饰，以发挥肌体建造和维护的作用。对于血小板凝结、骨头和软骨的建造与代谢以及其他几种基本功能，这些蛋白质都具有重要的作用。维生素K被认为对维持调节眼压的小梁网的弹性具有重要的作用。小梁网是海绵状的过滤器，可以阻止房水流出眼睛。小梁网功能失常或者被碎片堵塞，眼压就会升高。这是青光眼发生的首要原因。因此，维生素K对小梁网的维护，对于保持其柔韧性和弹性是至关重要的。小梁网被认为可以用不同的基因表达对特定情况作出动态反应。在这些基因表达中，有些就需要维生素K。此外，维生素K还有助于维护老化的视网膜内层（位于神经节细胞附近）。肠道中的细菌可以制造维生素K，但大量的维生素K是来源于饮食。绿叶蔬菜（羽衣甘蓝、无头甘蓝、菠菜、球芽甘蓝、西兰花、大白菜、萝卜、甜菜、芥菜和蒲公英）、洋葱、猕猴桃和柑橘中都含有维生素K。维生素K的膳食营养素摄入参考量（DRI）为100微克，吃一份蒲公英或大白菜就可获得这个数量。如果摄入量很大，维生素K可被肌体储存起来，供今后使用。含有大量维生素K的食物是安全的，不过，如果你有特殊的健康状况，要先咨询医生，再摄入这些食物。(https://www.daowen.com)