项目4 中式厨房常用设备

[项目导入]

厨房设备的使用，减轻了工作者的劳动强度，增加了技术含量，从而可以创造出更多、更方便、更精美的符合食用要求的菜品。烹饪工作者了解和安全使用厨房常用设备是时代的要求，也是必备的职业技能。

[项目要求]

1.学会使用中式厨房常用设备。

2.了解中式厨房常用设备的维护。

安全提示

正确掌握厨房设备的使用和维护方法，既可以顺利地制作出菜点，同时也可以更好地保障操作安全，提高工作效率。