莲子：养心安神抗抑郁

莲子历来被称为食疗佳品，《神农本草经》记载，莲子能“补中，养神，益气力，除百疾，久服轻身耐老，不饥延年”。中医认为，莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的功效，适用于心悸失眠、夜寐多梦、脾虚泄泻、肾亏遗精、妇女崩漏带下等症。

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。莲子心所含生物碱具有显著的强心作用。另外，莲子中所含的棉籽糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是宜常用的营养佳品。产后吃莲子能帮助身体更好地恢复。

莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子有涩肠止泻的作用，大便燥结者勿用，特别是由阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子心苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不宜喝莲子心茶。加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子的色泽。