认识“白菜”（中班）
一、情况分析
冬季来到了，白菜是冬季主要的食用蔬菜。部分幼儿有挑食的毛病，吃菜时，经常把白菜挑出来。针对班上这种现象，我们设计了认识白菜的活动，让幼儿在活动中通过动手、动口、动脑，提高观察力和语言表达能力，同时，让幼儿了解了白菜有营养，应喜欢吃白菜的道理。
二、活动目标
1、观察大白菜的主要特征，知道白菜有菜根、菜帮和菜叶。
2.教育幼儿不挑食，并且知道白菜主要的食用法。
3.在活动中，发展幼儿的语言表达能力，练习说完整的短句。
三、活动准备
实物白菜两人一棵，大白菜示范画、木偶小兔、带幼儿用大白菜叶喂小兔。
四、活动过程
1.教师出示木偶小兔，引起幼儿观察白菜的兴趣。
2.教师请幼儿分组观察并告诉小兔子：
（1）白菜是什么季节的蔬菜？（冬季）
（2）白菜分几部分，叫什么？（叶柄叫菜帮，最下面的叫菜根，绿色的是菜叶）
（3）幼儿动手剥白菜。教师提问：白菜的叶子是怎么长的？剥掉外面的叶子，里面叫什么？
3.教师引导幼儿了解白菜的用途。(https://www.daowen.com)
教师：小兔子喜欢吃的白菜，你喜欢吃吗？（让幼儿告诉小兔子，白菜可以做成什么吃，如白菜饺子、白菜汤等）。小朋友，白菜里有好多营养，吃了白菜会让你长得白白胖胖的，不爱吃白菜，脸就会黄黄的，多不好看呀！
4.美工活动《绘画白菜》。
（1）教师：小兔子可爱吃白菜了，今天我们画一棵白菜，送给小白兔。
（2）教师示范白菜的画法。
（3）幼儿边说儿歌边画画儿。（图16）
图16
（4）幼儿将作品送给小白兔，并说完整短句——小兔子，我送你一棵大白菜。
五、活动延伸
带幼儿一起种植剥好的白菜，观察白菜的生长过程，并做好观察记录。
六、活动评估（王素梅）
1.该活动选材，与幼儿生活密切相关，既丰富了幼儿有关的生活经验，又发展了幼儿的观察力、语言表达力，并从情感上对幼儿进行了喜欢吃白菜的教育，使得一个活动涵盖了多种目标。
2.活动过程以小白兔做客为主线，让幼儿观察白菜，讲述白菜特征，并动手画白菜，突出了游戏性和幼儿在活动中的主体地位。
（张雅君）