钾是所有肌肉组织的矿物基础，它保证了肌肉的柔软性。在人体的建构和合成代谢过程中，钾在糖原的形成中发挥着重要的作用。在产生糖原的重要器官——肝脏中，钾的含量是钠的两倍。钾是人体中所有细胞的和所有生物的必需元素。实际上，所有的水果和蔬菜都是很好的钾来源。(https://www.daowen.com)
