材料：龙虾、蒜蓉、鸡蛋、青豆、蟹籽、干辣椒。
烹饪方法：
1.剥出龙虾肉，改刀成块，调上少许盐、糖，蒸约熟待用。
2.鸡蛋打散后蒸熟，放在已蒸好的虾肉上，淋芡汁，放上蟹籽。
3.龙虾爪剪成小段，用干辣椒爆炒，调入味料即可。
■龙腾四海
■斗门乾务花鱼塞海参
