恨尝不遍的百花名丛

抱着“到底哪个品种算大红袍”的疑问走向品种集邮派，会经历一个从混乱到清晰的阶段。面对每个名称都值得玩味的百来种名丛，铁罗汉是否喝起来口感强硬、铁骨铮铮？不知春喝下去会不会醉心到醒不来？……往往恨不能搜寻到所有品种，恨不能有个名丛陈列馆，一个个喝过来。

在品种追逐的过程中，对一些容易收集到、又性格鲜明的名丛，多数人渐渐能认出个一二了。名丛是由武夷山菜茶群体筛选而出的优良个体或小群体，为保持由内质到外型的完全一致，它们要通过扦插这种植物克隆的方式得以扩张。而菜茶则是茶树经过异花授粉，果实落地，自然长成性状各异的群体品种。知道了这些，品种集邮派即便尝不遍百花名丛，也可通过茶，懂得些植物学、植物栽培方面的常识。

1.茶青在室内晾青萎凋

2.对武夷岩茶的干茶进行审评