1）原料
（1）主料：三黄鸡1只（约1000克，图2.1）。
（2）辅料：葱条2条。
（3）料头：姜片5片。
（4）调料：盐12克、鸡粉10克、白糖5克等。
图2.1 三黄鸡1只
图2.2 腌制鸡
图2.3 放入鸡
2）制作流程
（1）将鸡清洗干净，抹一次花生油，把调料混合腌制半小时（图2.2）。
（2）将鸡放入烤箱烤35分钟（图2.3）。
（3）待出锅后用斩件摆盘食用（图2.4）。
图2.4 剪鸡
3）特点
原汁原味，清香扑鼻（图2.5）。
图2.5 炊鸡成品图
上传炊鸡
