我又饿了该怎么办

17 我又饿了该怎么办

“我又饿了!”吃过饭才2小时,小王喊了起来。

“来个汉堡!”

“才吃过,又吃,小心变成猪。”

……办公室里,小伙伴们吵成一团。

怎么办?

进食行为是人类为了维持自身能量需要而摄入食物的过程,是保证人体生存的基本生物本能,对维持正常的生理功能活动具有重要意义。个体日常进食行为既包括以弥补能量消耗为目的、因饥饿而产生的生理性进食行为,也包括在非饥饿条件下因享乐和奖赏驱动而产生心理性进食行为。

想吃就有,一叫就来的时代,如何控制我们的饮食?认识要到位,饮食须有节!(https://www.daowen.com)

2 000多年前的中医经典著作《黄帝内经》开篇即讲“饮食有节”。节,原意是竹节的意思,可引申为调节、节制、节奏、节令、节气、季节、礼节、节约、气节等。那么“食饮有节”到底“有几节”?

▶调节饮食结构

健康饮食要力求营养均衡。现代营养学认为,人体需要的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水这七大类,建议每天多食用几种食材。中医饮食指导更是源远流长,《黄帝内经》里讲“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,尤须记牢,饮食种类要多样化、搭配丰富,力求营养均衡。现在,人们最大的误区就是无论吃荤还是吃素,吃的谷物都太少,吃含皮谷物就更少。还有的人认为谷物就是碳水化合物,大大忽视了“五谷为养”,这也是误区。谷物是植物的种子,为了繁育下一代,它把最好的营养输送给了种子,以全成分谷物为主食,含有包括蛋白质等大部分营养物质,且能有效纠正膳食纤维过少,补养的是人的正气、清气,而不是邪气、浊气。《中国居民膳食指南(2022)》特别强调要适量吃全营养成分谷物,这样更容易达到整体营养、寒热平衡、酸碱平衡,从而做到营养均衡。

▶注意饮食节制

评价饮食有没有节制的标准,就是要看体重是否在标准范围。这一点对于现在很多超重的人来说都难以做到,因为贪吃。因此,生活中,我们一定要以饮食健康为第一原则,而不是以饮食美味为第一原则。吃动平衡是饮食的主要原则,饮食过多易导致肥胖。饮食要与年龄、性别需求相平衡。尽量吃新鲜食物,少吃加工食品;少食冷食,尽量少吃腌制、熏制、煎制食品。尤其要节制油腻食物,多采用蒸、煮、炖、焯,少用炒、煎、炸、烹的方法。“大饱伤脾”,饭吃得过多,易导致肠胃劳伤,摄入汤食或液体食物过多,容易把胃撑大,导致肥胖,所以要干稀搭配。

▶把握饮食节奏

人是昼兴夜寐的动物,因此“早吃好、午吃饱、晚吃少”尤为重要。晚饭少吃要配合早睡早起、不熬夜,晚饭不能晚于晚上7点。对于胖人和运动量少的人,也可以适当不吃晚饭或过午不食。不饥不食,未饱先止,每餐之前要有饥饿感,因为饥饿感能调动免疫力;不可等到太饿时再吃,因为太饿的时候容易让人饥不择食、狼吐虎咽,反而吃得更多。对于要减肥的人,水果、坚果要放在餐前;对于要增重的人,水果、坚果可放在餐后。瘦人想增重,每顿饭也不要吃太饱,而是要少食多餐。吃饭应细嚼慢咽,每次吃饭的时间不要少于20分钟。