山药

【别名】薯预、山芋、薯药、山板术、白药子。

【基原】薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposite Thunb.的干燥根茎。

【形态特征】多年生缠绕草本。块茎肉质肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，外皮灰褐色，生有须根。茎细长，蔓性，通常带紫色，有棱，光滑无毛。叶对生，叶片三角状卵形，两面均光滑无毛。花单性，雌雄异株；花极小，黄绿色，成穗状花序；子房下位，长椭圆形。蒴果有3翅，果翅长几等于宽。种子扁卵圆形，有阔翅。花期7～8月，果期9～10月。

【生长环境及分布情况】生山野向阳处。现各地皆有栽培。产太仓各地。

采集加工　除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，干燥。麸炒山药：取净山药片，照麸炒法炒至黄色。

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性味归经　甘，平。入肺、脾、肾经。

功能主治　补脾，养肺，固肾，益精。主脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，遗精，带下，肾虚尿频，外用治痈肿，瘰疬。

用法用量　内服：煎汤，15～30g，大剂量60～250g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。

注意事项　湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。

经方验方　①治脾胃虚弱，不思进饮食：山芋、白术各30g，人参10g。上三味，捣罗为细末，煮白面糊为丸，如小豆大，每服三十丸，空心食前温米饮下。②治湿热虚泄：山药、苍术等分，饭丸，米饮服。③补下焦虚冷，小便频数，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。④治诸风眩晕，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。⑤治小便多，滑数不禁：白茯苓（去黑皮），干山药（去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之）。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。