“酒吧”一词来自英文的“Bar”，原意是指一种出售酒的长条柜台，最初出现在路边小店、小客栈、小餐馆中，既为客人提供基本的食物及住宿也提供客人额外的休闲消费。随着人们消费水平不断提高，由于酿酒业的发展及酒的独特魅力，这种“Bar”便从客栈、餐馆中分离出来，成为专门销售酒水、供人休闲的地方，它既可以附属经营也可以独立经营。
