拌莴苣笋
【配料组成】
莴苣笋一斤，麻油、酱油适量，盐、味精少许。
【烹制方法】
萬苣笋去叶，洗后削去皮和老根，切成旋刀小块，加盐抨匀，放一小时后将盐水沥去，放入盆内，加入麻油、酱油、味精，略拌和即成。
