原料 猪肘子1个，当归、王不留行各5克（三者按50∶1∶1的比例搭配）。
调料 姜片15克，精盐1小匙，料酒、植物油各1大匙。
制作步骤 Procedures
1.将猪肘子洗净，用火烤焦表皮，再以温水泡至回软，刮洗干净，放入沸水中焯透；当归、王不留行洗净。(https://www.daowen.com)
2.锅中加油烧热，下入姜片炒香，再放入猪肘子、当归、王不留行，然后烹入料酒，添入适量清水，用小火炖至熟烂，再加入精盐调味即可。
