主食，是不是越多越好
既然葡萄糖对大脑很重要，是不是主食吃得越多越好？
非也！糖原的“生产力”也是有限的，还有相当一部分葡萄糖被肝脏就地加工成了脂肪，然后被运送给肝脏之外的器官使用。如果合成的脂肪太多，身体消耗不掉，就会慢慢积累，肥胖就产生了。所以，主食不是越多越好。
葡萄糖可以合成肝糖原
主食摄入过多，也变会成身上的脂肪
主食要定量
饮食定量是最重要的饮食原则。超重和肥胖的儿童每餐只吃一碗主食，而体重不足的孩子要尽量吃完自己的一碗主食。通过主食定量，可以一定程度地影响儿童的体重。(https://www.daowen.com)
餐餐都应该有主食
鉴于大脑对葡萄糖的依赖，肝糖原储备的局限，主食摄入对于儿童注意力、认知力的影响的重要性，每餐都应该有主食，以保证儿童学习的持续力。
不建议儿童喝粥
儿童的胃口很小，但是营养需求量很大。以钙为例：推荐4～6岁儿童每天摄入800毫克钙，与成人钙推荐摄入量相同；7～10岁儿童每天推荐摄入1000毫克钙、11～13岁儿童则每天需要1200毫克钙，14～17岁儿童每天推荐摄入1000毫克钙，都高于成年人。但很多儿童的饮食量低于成人，且牙齿咀嚼能力也远低于成人，例如，6岁儿童的咀嚼能力还不到成人的40%，所以儿童的营养摄入必然要求高密度、高频次，也就是少量多次，并且要吃营养好的食物。粥的特点是体积大、营养密度小，尤其不适合偏瘦的孩子。
主食别加油
油条、炒面、麻花、油炸糕、油饼、手抓饼等加油主食，通过加入油增加了香味，使原本能量就很高的主食能量更高，超重和肥胖儿童应尽量少吃。
小心那些不像主食的主食
节日美食大都是高能量主食，如月饼、汤圆、粽子、青团等；很多地方的特色小吃也都是主食，如焖子、凉皮、绿豆糕等；菜肴当中经常会出现的粉丝、粉条、大拉皮主要成分是淀粉，也属于主食；孩子们喜欢吃的薯条、薯片、板栗等零食本质是主食，吃多了一样会发胖，体重超标的孩子要格外少吃。