蛋白质——健康的基石

提高免疫力，需要多种途径多管齐下。摄入充足的优质蛋白质，多吃新鲜蔬果，保证充足的饮水量和睡眠等。其中摄入优质蛋白质是健康得以保证的基础。

蛋白质构成身体的每一部分，肌肉、内脏、骨骼、牙齿，甚至头发中都含有大量的蛋白质。假如把细胞中的水分去掉，剩下干重的80%都是蛋白质，可以说没有蛋白质，就没有生命！另外，蛋白质还构成很多激素、反应酶和免疫物质。(https://www.daowen.com)

一个小胚胎不断长大的过程，正是蛋白质不断积累的过程。因此，蛋白质是第一重要的营养素，关注儿童健康一定要关注蛋白质类食物。

日常食物中，蛋白质类食物主要指鱼、禽、肉、蛋、奶和豆制品。