每天喝一杯牛奶

儿童青少年每天应该喝350克～500克牛奶或者相当于其营养的奶制品，特别是进入青春期发育高峰的青少年则建议每天增加到500 克左右。

奶制品富含优良的蛋白质，还是钙的最好来源，对于儿童长高有着非常重要的作用，荷兰成为平均身高排名世界第一的国家就离不开牛奶的贡献。还有研究发现，常饮牛奶的孩子视力不良的发生率明显低于不喜欢牛奶的孩子，所以儿童每天至少应该喝一杯牛奶。

有很多关于喝牛奶有害健康的传言，不要听信！到目前为止，世界卫生组织、世界粮农组织、中国营养学会等国际国内权威机构的建议依然是多饮奶。

酸奶的营养价值很高，在发酵的过程中蛋白质变得更好消化，还产生了许多B族维生素，其中的发酵菌对肠道健康也很有好处。但很多酸奶在制作过程中会加入糖和其他食品添加剂，需要擦亮眼睛选择。如何挑选一款好牛奶和好酸奶，在第1章有相关的介绍。(https://www.daowen.com)

通过看食品标签，你会发现某某营养快线只是一瓶饮料，某某好喝的早餐奶离不开一堆食品添加剂的作用，儿童喜欢吃的再制干酪只是使用了15%以上干酪的再加工食品。

小贴士

目前欧美国家牛奶消费量平均每人每年超过300千克，相当于平均每天接近1千克牛奶，而2010～2012年中国居民营养与健康监测结果显示，我国居民平均日饮奶量仅有24.7克，是欧美发达国家日饮奶量的零头。