早餐吃好，上午精力充沛

早餐吃好，上午精力充沛

早餐是一天当中最重要的一餐，不吃早餐或者早餐搭配不合理，很容易导致儿童注意力涣散，影响上午的学习效率。

营养丰富的早餐可以提升孩子的学习效率

经过一晚的空腹（没吃东西），早晨起床后血糖水平非常低。虽然很多人并没有觉得饿，那是因为夜晚身体主动调低了血糖水平，毕竟睡眠中也不需要保持大脑清醒，人体适应了这种低血糖的状态。

起床之后，能量消耗开始增加，特别是大脑，对血糖的消耗极大，没有葡萄糖的补充，很快大脑就开始有“意见”了。上午10点多的时候反应最为明显，肚子开始咕咕叫，这时大脑很难集中注意力，学习状态开始游离。

营养早餐搭配的“四件套”

一份营养的早餐，“四件套”少不了。这“四件套”是什么呢？

●　一份主食（1碗）。

●　一份鸡蛋或肉类的蛋白质类食物（1掌心大小）。(https://www.daowen.com)

●　一份蔬菜（1拳头量大小）。

●　一份奶制品（1盒牛奶/酸奶）。

主食提供充足的葡萄糖，蔬菜可以保证很强的饱腹感，鸡蛋或肉类提供优质蛋白质的同时还可以帮助减缓主食消化的速度，再加上一杯牛奶，提供丰富的蛋白质和钙，这样的搭配既营养又抗饿，可以让孩子一上午的学习精力都很充沛。

提前规划，实现快手营养早餐

很多家长苦恼早上时间紧张，每天早晨花大量的时间给孩子做早餐不太现实。建议大家把一些早餐的准备工作提前，例如，第二天早餐要做牛排配西蓝花，可以在前一天晚上把牛排腌好，第二天早上从冰箱里拿出来，稍微煎5分钟左右就可以吃。西蓝花、胡萝卜也可以在晚上切配好放入冰箱，第二天早上洗净焯水，浇个汁或快炒，或者做成蔬菜沙拉，再配上提前煮好的米饭和一杯牛奶，就是一顿很完美的早餐。

早上尽量不做炖菜这类比较耽误时间的菜，而且孩子还不一定吃得下去。

下面为大家提供几个快手早餐的方案作为参考，如酸奶水果燕麦杯、三明治、自制汉堡、香蕉松饼、鸡蛋蔬菜饼、番茄疙瘩汤等。还可以提前制作或购买一些方便的主食，例如馒头、豆沙包、面包、馄饨、包子、饺子等。有一些有预约功能的厨房电器，可以在头一天晚上预约制作早餐，帮助提高烹饪效率。

只要提前计划、合理规划时间，完全可以实现既快手又营养的家庭“四件套”早餐。