七、获取的技术

简单获取（采集、狩猎、捕鱼）可以区分于生产（畜牧、农业），是因为所采集的原料直接以其现有形态使用，而不用再做处理。但是获取和生产真正的区别在于一个次要的问题：生产者永远不是创造者，而只是一个操作者；人类不能生产，他们只是管理生产：制作一把刀不等于创造铁，而只是使铁矿经过一系列改造。德国人更为恰当地把搜集者（Sammler）和创造者（Produzenter）做了区分。

从另一个角度来看，我们习惯于把人类分为三个时代：作为狩猎者和渔猎者的初期阶段，人类在定居的农耕阶段之前还必然有一个畜牧阶段。旧石器时代早期的人肯定都是出色的采集者、猎人和渔人，即直接的开采者。我对这种划分方法不是完全确定的。农耕阶段看起来很早就出现了。

在研究的最后，上述所有都应该被视为相互关联的部分：狩猎和捕鱼经常被发现与初级或者临时耕作毗邻。牧人和农民之间没有对立之处，但是两者更常见的关系是产品交换。西非的颇耳人可以只从事畜牧业是因为他们可以凭此从其撒哈拉沙漠的近邻那里买到谷物，后者则是农民。