八、采集

研究简单收集，或者采集（动物、植物），应该收集所有原始人采集的物品，并且列出一个完整的所有采集物品和使用物品的清单。对于自然产品的重要性强调不够将会是个很大的错误，自然产品是人工产品的基础。

土著很清楚哪些东西能够食用，哪些能够饮用，哪些能够使用。他们了解昆虫和动物的习性。一次针对采集的出色研究应该与对民族植物学和民族动物学的调查同时进行。

动物的采集。这个范围比通常所想象的要广泛得多：哺乳动物尸体、蠕虫、毛虫、蜗牛、老鼠、蝙蝠、蜥蜴、虱子、白蚁、蝗虫巢，还有东非的蚊子巢。

植物的采集。在这方面，欧洲的创造力与美洲或者亚洲相较就显得很贫乏了：非洲45%的耕作物种来自美洲。[42]澳洲人熟悉三百多种植物，他们食用这些植物的果实、根和块茎。

首先应该研究的是对森林的开发：人们怎样爬树？怎样穿越丛林？怎样掘土寻找植物块茎？在澳洲，女人用一根尖利的木棍掘土以寻找野山芋。刚果的巴宾加俾格米人用一根很长的探针挖山芋，探针的一端用藤蔓植物绑着一块木板。他们用另外一端对着土地，然后把锥体插入地里，泥土堆积在锥管上，随后被一根木棍移走。[43]采集技术在美洲印第安人中发展得很好，并且构成了他们日常饮食的重要组成部分。加州印第安人采集所有东西：野豆、浆果、甘蔗、根、球茎，特别是懈果，他们用来煮或者烤，在山脉东部，松果取代了懈果；每一个部落都有其松果采集区，疆界不能跨越。印第安人也挖掘根和块茎；其粉末被用来煮汤，用来炖，或用灰烬烤成烙饼；尽管他们是优秀的编制品制造者，他们对陶艺却一无所知。有关大湖洲地区菰[44]的采集可以参见Jenks的研究。[45]俄勒冈州的克拉马斯印第安人采集一种叫做Woka的睡莲，在沼泽地区，从8月中旬到9月；女人们会划着独木舟采集这些果实。

在印度支那，寻找樟脑涉及一种特殊语言的使用。

对稀有油、稀有树胶的寻找。

养蜂。墨西哥古时候流传着一种最先进的养蜂技术。谁在从事养蜂？

接下来是海岸边的海产品和贝类。研究贝类（kjoekennmodding），这构成了对欧洲旧石器时代研究最重要的元素之一。

采集的工具包括用于挖土的棍子，用于打落成熟果实的竿，装采集物的袋子、背篓，等等。