番茄

平衡心理压力

性味：性微寒，味酸、甘

归经：归肝、胃、肺经

活力营养素：番茄红素

上榜理由：番茄的番茄红素是优质的抗氧化物，它能在压力产生时保护人体不受自由基伤害，减少疾病的发生。另外，人在承受较大心理压力时，身体消耗的维生素C比平时多8倍左右，番茄富含维生素C，能及时补充身体消耗的维生素C，并平衡心理压力。

白糖拌番茄

将100克番茄洗净切块，放入盘中，加入适量白糖，拌匀即可食用。

番茄酸奶

将1个番茄放入热水中烫一下，然后用凉水过凉，撕去外皮，去蒂后，切成大块；将番茄与500毫升酸奶一同放入榨汁机中搅拌，倒出即可饮用。