小米

小米

使人安眠

性味:性微寒,味甘、咸

归经:归脾、胃、肾经

活力营养素:色氨酸、淀粉(https://www.daowen.com)

图示

上榜理由:据研究,小米中色氨酸和淀粉的含量都很高,食后可促进胰岛素的分泌,提高进入脑内色氨酸的数量,分泌出使人产生困倦感的五羟色胺,所以能起到使人安眠的效果。

小米粥

将小米50克、大米30克分别淘洗干净,大米浸泡30分钟;将大米、小米放入锅中,加适量清水,大火煮沸,再转小火,煮至米粒开花即可;晚餐时食用,能增进睡眠质量。