红薯

改善老年性便秘

性味：性平，味甘

归经：归脾、肾经

活力营养素：膳食纤维

上榜理由：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，达到通便排毒的功效，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

煮红薯(https://www.daowen.com)

取6根红薯洗净，锅置火上，加适量清水，将红薯放入锅内煮至熟透即可。

红薯粥

取100克大米淘洗干净，500克红薯洗净连皮切成小块；锅置火上，加适量清水，将红薯与大米放入锅内煮粥，待粥成时，加白糖适量稍煮即可。

红薯汤

取红薯400克、生姜两片、红糖适量；将红薯洗净、削皮、切块放入锅中，加适量清水，煮至水开后，再煮15分钟，加入生姜、红糖，再煮七八分钟即可关火，吃红薯喝汤，每日一次。

红薯烧南瓜

取100克红薯去皮，洗净，切块；取100克南瓜去皮除籽，洗净，切块；炒锅置火上烧热，倒入适量植物油，炒香葱花，放入红薯块和南瓜块翻炒均匀，加适量清水烧至红薯块和南瓜块熟透，用少许盐和鸡精调味即可。