红薯

预防乳腺癌

性味：性平，味甘

归经：归脾、肾经

活力营养素：脱氢表雄酮(https://www.daowen.com)

上榜理由：红薯能阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。大量数据还证实，红薯中独有的脱氢表雄酮能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

红薯杂粮饭

取100克杂粮米，加入适量的水，浸泡过夜，第二天捞起，沥干水分；红薯去皮切成小丁；将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，加入比平时蒸饭多一倍半的水，再加少许玉米油蒸熟即可。经常食用，能有效降低癌症的发生率，尤其对于癌症初期的患者有很好的调理作用。