黄豆

营养脑细胞

性味：性平，味甘

归经：归脾、胃经

活力营养素：卵磷脂

上榜理由：黄豆含有的卵磷脂能修复受损的脑细胞，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，预防阿尔茨海默病。

芝麻桃仁粥

取100克大米淘洗干净，浸泡30分钟；锅置火上，加适量清水烧开，放入大米、30克核桃仁煮沸，转小火熬煮30分钟，加10克黑芝麻和适量冰糖煮开即可。(https://www.daowen.com)

花生榛子豆浆

取黄豆80克、花生仁10克、冰糖15克；黄豆用清水浸泡10～12小时，洗净；花生仁挑净杂质，洗净；将黄豆、花生仁倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，加冰糖搅拌至融化即可。

牛奶豆浆

取80克黄豆用清水浸泡10～12小时，洗净，倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，依个人口味加适量白糖调味，待豆浆凉至温热，淋入200毫升牛奶搅拌均匀后饮用即可。

预防老年痴呆小窍门

要积极用脑，预防脑力衰退。读书、下棋、写日记、写信等都是简单而有助于脑力的方法。

常做一些复杂精巧的手工会促进脑的活力，做菜、吹奏乐器、画画等都有预防痴呆的效果。