杏仁

预防心脏病

性味：性微温，味苦

归经：归肺、大肠经

活力营养素：维生素E(https://www.daowen.com)

上榜理由：杏仁中富含维生素E，能够疏通血管，防止血小板凝结，降低心脏病风险。即使每周只吃一次杏仁，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险。

甜杏仁粥

将100克甜杏仁和大米洗净。大米用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。锅中加入约2000毫升冷水，将甜杏仁和大米放入，用大火煮沸，多搅拌几次，再改用小火熬煮待米烂粥成时，加入冰糖调好味即可。经常食用，可有益心脏，降低心脏病风险。