紫菜

调节心脏活动

性味：性寒，味甘、咸

归经：归肺、脾、膀胱经

活力营养素：镁

上榜理由：紫菜富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，有利于心脏的舒张与休息。镁可减少血液中胆固醇的含量，有利于预防高血压及心肌梗塞。

虾干紫菜汤

将50克虾干用热水泡软。1个鸡蛋磕入碗内调匀。紫菜撕碎放入碗中。葱切末。坐锅点火放油，油热后放葱末略炒，加入适量的开水，再放入虾干，用微火略煮后，加入盐、青菜叶，淋入鸡蛋液；待鸡蛋花浮于汤表面时，将汤倒入装有紫菜的汤碗内即可，每日1次，能够很好地补益心脏。

适宜人群　肝病患者　烦躁易怒者　爱喝酒的人