猕猴桃

促进排铅

性味：性寒，味甘

归经：归脾、胃经

活力营养素：维生素C

上榜理由：猕猴桃被誉为“维C之王”，所含的维生素C能与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。猕猴桃中果胶和膳食纤维的含量也很丰富，能有效地阻止铅在胃肠道的吸收，起到促进排铅的作用。

猕猴桃羹

将200克猕猴桃、2只香蕉分别洗净，切成小丁；锅置火上，加入适量清水，将猕猴桃丁、香蕉丁放锅内煮沸，再加白糖，最后用水淀粉勾稀芡，出锅即可。

冰糖猕猴桃

将250克猕猴桃洗净，去皮，切成小块，置于碗中，放入适量冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂即可食用。