海带

摄取钙的宝库

性味：性寒，味咸

归经：归脾、胃经

活力营养素：钙(https://www.daowen.com)

上榜理由：科学家们发现，海带是人类摄取钙的宝库，每100克海带中，含钙高达1177毫克，对于人体补充钙质有十分重要的意义。

酥海带

将300克水发海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段；将海带、大葱一同放沙锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入香油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成，分1～2次食完，是人体补充钙质的良好途径，并防治因缺钙引起的各种不适病症。