大蒜

预防感冒、癌症

性味：性温，味辛

归经：归脾、胃、肺、大肠经

活力营养素：大蒜素

上榜理由：大蒜中的大蒜素有抗病毒、杀菌的功效，能够增强免疫力。常吃些大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。

大蒜浸液

将10克大蒜去皮捣烂，加凉白开水50毫升，再加白糖搅拌均匀，放置10～15分钟充分氧化至大蒜素生成，即可使用。口服或者外用，有很强的杀菌作用，适用于各种炎症和病毒，有助于人体增强免疫力。

鸡蛋蒜泥

取1～2个鸡蛋煮熟去皮捣碎，适量大蒜捣成蒜泥，把鸡蛋和蒜泥搅拌，淋上香油拌匀即可食用。作为酱汁佐餐或者直接食用，可逐渐增强抗菌能力，提高免疫力。