番茄蟹味菇疙瘩汤

番茄蟹味菇疙瘩汤

所需材料：

面粉100克， 番茄1个，蟹味菇25克，食用油、姜、蒜、盐适量。

制作步骤：

1.番茄洗净，切成小块；葱、姜切末备用。

2.蟹味菇用清水洗净后去掉根部，撕成小朵备用。

3.热锅冷油，放入姜、蒜末，爆炒出香味。

4.加入番茄块和蟹味菇，稍微翻炒后加适量的水煮沸后转为文火，煮8～10分钟。

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5. 向面粉中缓慢地加水，边加边搅拌，直至形成大小合适的面疙瘩。

6. 待锅内的汤再次煮沸，将面疙瘩倒入锅中。

7.待面疙瘩煮熟，锅中加入适量的盐调味即可食用。

适合年龄：1岁及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

番茄富含维生素C和叶酸，还含有多种矿物质，如钾、镁、铁等。维生素C可以增强免疫力，帮助身体吸收铁元素；矿物质则有助于维持身体正常的代谢功能。蟹味菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养成分，可以促进新陈代谢，维持身体正常的生理功能。

减糖小窍门

疙瘩汤中加入丰富的蔬菜可以增加膳食纤维的含量，从而丰富该汤的营养价值，并有利于减少糖的摄入量。