番茄金针菇

番茄金针菇

所需材料：

番茄100克，金针菇100克，葱花、食用油、盐、生抽、姜片适量。

制作步骤：

1.将金针菇洗净后切去底部的根部，再切成段。

2.将番茄切“十”字花刀，用开水氽烫，去皮并切成小块备用；大蒜和姜切末备用。

3.热锅加入适量的食用油，放入切好的姜片，爆炒出香味。

4.加入番茄块继续翻炒，使番茄出汁，加入适量水，烧开。(https://www.daowen.com)

5.加入金针菇，煮至断生熟透。

6.加入适量的盐、生抽调味，撒少许葱花，翻炒均匀后即可关火。

适合年龄：1岁及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

番茄金针菇中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、叶酸以及矿物质，如钾、铜、锌等。这些营养成分有助于促进儿童的生长发育，增强免疫力，促进骨骼和牙齿的健康生长。番茄中的番茄红素和金针菇中的β-葡聚糖等物质具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，保护细胞不受损害，有利于儿童的健康发育。

减糖小窍门

新鲜的番茄和金针菇本身就非常美味，不需要过多添加调味料。相较于番茄酱，新鲜的番茄中含有的糖分更少且没有添加剂，更加健康。