白豆杂蔬汤

白豆杂蔬汤

所需材料：

白豆50克，土豆50克，彩椒半个，葱、姜、食用油、盐适量。

制作步骤：

1.白豆提前泡发3～4小时，用清水冲洗干净备用。

2.土豆去皮，切成小块；彩椒去籽，切成小块；姜洗净切片；葱洗净，切成葱花备用。

3.热锅冷油， 放入葱、姜、蒜，爆炒出香味。(https://www.daowen.com)

4.加入白豆，加水淹过白豆，武火煮沸后转为文火，煮30分钟左右。

5.先后加入土豆和彩椒块，继续文火煮至土豆和彩椒熟透。

6.加入适量的盐调味，翻炒均匀，撒少许葱花即可关火食用。

适合年龄：1岁及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

白豆杂蔬汤不仅美味可口，而且富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。可以为身体提供能量，还有助于增加饱腹感，稳定血糖，并且对于肠道健康、提高免疫力和丰富整体营养均有益处。

减糖小窍门

通过添加香料和调味料，如姜、蒜、洋葱、醋、生抽等，不仅可以增强汤的风味，还减少了儿童对糖的依赖。这些调味料可以为汤品带来丰富的味道，使其更加美味。