04 凉拌茼蒿
原 料 茼蒿400克。
调 料 精盐、味精各1/2小匙，白糖2大匙，香醋1大匙，香油1小匙。
做 法
1 将茼蒿择洗干净，放入沸水中焯透，捞出沥干水分，切成小段，盛入盘中备用。
2 将白糖均匀地撒在茼蒿上，再加入精盐、味精、香醋、香油调拌均匀，即可上桌食用。
