03 甜椒汤
原 料 红椒1个，基围虾4只。
调 料 香葱段5克，精盐1/2小匙，香油1/3小匙，鸡粉1小匙，上汤500克。
做 法
1 将基围虾去沙线、洗净；红椒去蒂、去子、洗净，切成细条备用。
2 坐锅点火，加入上汤烧开，先放入基围虾、红椒条、香葱段略煮一下，再加入精盐、鸡粉煮至断生，然后淋入香油，即可出锅装碗。
