04 素炒甜椒
原 料 黄椒、红椒、青椒各100克。
调 料 精盐、味精各1/2小匙，香油1小匙，植物油1大匙。
做 法
1 将黄椒、红椒、青椒分别去蒂及子，用清水洗涤整理干净，切成细条备用。
2 坐锅点火，加油烧热，先下入黄椒条、红椒条、青椒条煸炒片刻，再加入精盐、味精翻炒均匀，然后淋入香油，即可出锅装盘。
