05 美极爆椒圈
原 料 青尖椒、红尖椒各300克。
调 料 葱末、姜末、蒜片、精盐、美极鲜酱油、豆豉酱、陈醋、味精、水淀粉、植物油各适量。
做 法
1 将青尖椒、红尖椒分别去蒂及子，洗净、沥干，切成椒圈备用。
2 锅中加底油烧热，下入葱、姜、蒜炒香，再放入青、红椒圈炒匀，然后加入酱油、精盐、味精、豆豉酱、陈醋炒至入味，用水淀粉收汁即可。
